"La gastronomia relacionada amb aquesta festivitat té com a eix les coques de pa de pessic i fruita confitada, però també se'n prenen de recapte, de llardons, pinyons i de moltes altres menes. Antigament, les coques per aquesta diada eren rodones amb un trau al mig, la qual cosa es podria relacionar amb algun antic ritus solar. Avui en dia, la mida estàndard sol ser cànònica, o sigui que fa el doble de llarg que d'ample."
Amb aquest propòsit ens ve de gust apendre a fer COQUES DE SANT JOAN.
La Isa Gallardo, panarra per vocació ens convida al seu taller del proper divendres dia 12 a la tarde de 19 a 22h .
Aprofiteu el full d'inscripcio que trobareu al lateral del blog o envieu un correu a : menjadorcalarosa@gmail.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada