La veganeria

Avui he volgut recordar perque recolzem als nostres proveïdors i els projectes que tenen al darrera. Molta de la proteina vegetal que fem servir al menjador i ales cistelles.

Si voleu rebre el llistat dels productes disponibles escriviu un mail a menjadorcalarosa@gmail.com

Es presenten així:

El projecte de La Veganeria, s’inicia a la ciutat de Barcelona a l’any 2011,amb la voluntat de participar en el retorn de l’artesania alimentaria a l’interior de la ciutat.

En uns temps on sembla que la paraula gourmet esta més de moda que mai, ens trobem que els aliments de producció vegetal estan produïts de manera industrial i destinats a les botigues de dietètica.

La Veganeria es dedica a la producció d’aliments 100% vegetals de manera artesana per canviar el rol que aquests productes tenen dins l’oferta actual.

El nostre projecte ofereix productes artesans que criden l’atenció i desperten la curiositat gastronòmica independentment de la nostra dieta. 

Comptem amb Obrador i botiga pròpia al Montseny.

Basem la nostra oferta amb l’elaboració de proteïna vegetal, així com tota una gamma de plats precuinats vegans.

Investiguem dia a dia sobre productes de consum lliures d’origen animal.

Romanescu mon AMOUR

Aquesta verdura d'hivern apareix just quan pensavem que le ssimetries s'atribueixen a la factoria humana.

Nomes que el seu aport nutricional sigui tan perfecte com les formes que genera ja n'hauriem de tenir prou. Si me sno la seva bellesa deu alimentar altres parts del cervell.

El tema de preparar cistelles i remenar bledes deu ser que afecta a alguna part de mi, en aquest post el que vull fer es dedicar un elogi a aquesta verdura.

Romanescu MON AMOUR, em tens enamorada.

PRIMERA cistella del curs a PUNT

PRIMERA cistella del curs a PUNT! 

La primera cistella del curs, aquella que intenta transmetre  com de pletoric esta l'hort, 

quan les neveres estan buides i l'hort ple a vessar.

Si voleu rebre el llistat de fruita i verdura escriviu un mail a:
menjadorcalarosa@gmail.com indicant que voleu rebre el llistat de CISTELLA i us informarem dels detalls.

Programa tercer trimestre

Menu infantil PLE

Acabem d'iniciar el curs, tot poc a pc es va posant en ordre.
El menú infantil diari que oferim al menjador té l'èxit esperat gràcies a totes les families que participen diariament en ell.
Construim entre totes un espai on els nostres fills es troben còmodes i són acollits perquè es doni el misteri de l'alquimia convertir el menjar en OR ;)

Ara mateix el menú infantil està al màxim de la seva capacitat.
Nomé spodriem oferir menu Jove al mateix espai del menjador i menjar per emportar.
Consulteu condicions pe rcorreu menjadorcalarosa@gmail.com

fotografia ALEPHO

Cistella de fruites i verdures EN MARCHA!

Avui hem engegat un dels projectes que feia dies planejava pels nostres caps.

CISTELLA ECOLÒGICA del MENJADOR

Ho ha fet possible l'assistència d'algunes famílies interessades en rebre fruita , verdura ecològica i amb fort compromís social al darrera i els impulsors dels projectes d'agroecologia amb els que compartirem feina:

De peus a terra, presentat pel Cesc projecte a Catalunya de l'Associacio CEHDA adjunto el link al lateral del blog  (cliqueu per saber-ne més) 

I Conreu Sereny del que el Xavi ens en ha fet 5 cèntims:
Afegeixo el link amb més informació del projecte però mireu quins camps més preciosos:

Per correu electronic menjadorcalarosa@gmail.com enviaré la informació més concreta d ela mecànica de la cistella.