LA NOSTRA MISSIÓ

Ecològic, Local, sa, amb Valors Socials i integrador de diferents dimensions de la persona. Volem introduir a través del menú diari dels infants una cultura del menjar. El menjador vol ser un referent en el menjar de qualitat per a col·lectius.

Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris ecologic. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris ecologic. Mostrar tots els missatges

dilluns, 15 de febrer del 2016

Superxef

En aquesta proposta els infants son els protagonistes, 
venen a cuinar amb nosaltres de 19 a 21h 
i després les families venen a sopar el que hem cuinat.

Remenem ingredients, 
noves olors,
 entenem els procesos d'elaboració 
i poc a poc anem construint receptes molt sencilles.
La cuina és un territori de nens i nenes. 
FORA PARES!

Imparteix Rosa Batalla i Raul Torrent

dissabte, 13 de febrer del 2016

Quan t'agrada el que fas...no hi ha final

Preparar menús per ser menjats lluny d'aqui.
Fer que els teus fillets surtin amb vestit de mudar per fer patxoca.
Convertir una necessitat bàsica com és el menjar en un plaer pels sentits.
Taladrar les etiquetes en forma de fulla de plataner, triar la beta del color que més s'escau, trobar la manera més pràctica de fer un pack, repassar cada detall , cada ingredient amb consciència.



El resultat serà més bo o menys però estic convençuda que l'energia que transmet omple l'anima també del qui ho reb.
Aquest cop a més a cada etiqueta hi hem posat una frase bonica, com les de les galetes de la sort xineses.
Algú s'hi haurà fixat? només les més observadores.





Prepare menus to take and away. Make your little children go dress moved to patxoca .
Become a basic necessity like food is a pleasure for the senses .
Drill tags in a banana leaf , choose the most appropriate color beta , find the most practical way to make a pack , reviewing every detail , every ingredient consciousness .
The result will be more or less good but I am convinced that the energy transmitted also fills the soul of who receives it.
This time also we have each label is a nice phrase , such as the Chinese fortune cookies .
Someone will be fixed ? only the most observant .

divendres, 16 d’octubre del 2015

TOT a punt per l'INICI del nostre SUPER XEF

Avui iniciem el super xef amb molta il.lusio.
Els participants ja estan al cas, les families preparades, alguna comenta si han de portar un tuper amb el PLAN B per si no acaba de sortir el sopar,  però nosaltres confiem en els mestres que avui ens acompanyaran. ELS PETITS, perquè avui cuinen ells, un repte.

Adjunto cartell per properes edicions del Super XEF


dijous, 8 d’octubre del 2015

Panotxada

El proper 12 d'Octubre fem la Panotxada.

Torrarem "mazorcas de maiz" de l'Abel, l'hort de Canet que ens porta carbasses i ara panotxes, juntament amb les mongetes seques son els productes que conrearan.

Diuen que les panotxes recent collides estan requetebones i nosaltres les volem probar, es mengen amb els dits i als nens/es els encanta.

Per cert diuen que no es va descobrir el NOU MON, que ells ja existien, d'allà ens venen aliments tan rebons com aquest.


A les 12h estaran torrades
acompanyades d'un refresc i alguna altra sorpresa, 
 pot ser una bona excusa per trobarnos eps, nomes els que no esteu fora.

Salut i convideu amics!

dimecres, 23 de setembre del 2015

Menu infantil PLE

Acabem d'iniciar el curs, tot poc a pc es va posant en ordre.
El menú infantil diari que oferim al menjador té l'èxit esperat gràcies a totes les families que participen diariament en ell.
Construim entre totes un espai on els nostres fills es troben còmodes i són acollits perquè es doni el misteri de l'alquimia convertir el menjar en OR ;)

Ara mateix el menú infantil està al màxim de la seva capacitat.
Nomé spodriem oferir menu Jove al mateix espai del menjador i menjar per emportar.
Consulteu condicions pe rcorreu menjadorcalarosa@gmail.com

fotografia ALEPHO

dijous, 16 de juliol del 2015

Sopar del dia de les cooperatives juliol 2015

Dia4 d eJuliol servim sopar per a 120 persones, arrós amb verdura o carn, mesclum d'amanits amb vinagreta de mòdena i broxeta de fruita.
tot l'equip de Menjador Ca la Rosa en ple funcionament.








 La prova de l'arrós moment clau.

 Mes opcions.
Gràcies a totes.

dissabte, 6 de juny del 2015

Estem al PAM A PAM

Resulta que iva per la curios mapa activat per la XES ens permet veure tots els projectes socialment compromesos.
Menjador ca la Rosa en forma part.

http://pamapam.org/ca/menjador-ca-la-rosa-sccl

Un altre mon es possible, només hem de definir les normes de JOC.

dijous, 23 d’abril del 2015

Casals d'estiu, ESTIU 2017

Casal de parkour al menjador. Aquest any Ca la Rosa ACULL el casal de parkour de Urban Time podeu trobar mes informacio i com inscriure's clicant AQUI

-----
El casal habitual de búsqueda de tresors pels parc el continuem fent aquest any amb novetats, el repte és col.locar una ruta de amagatalls al parc de la Pegaso.
En coordinacio amb la plataforma veinal La pegaso Batega amagarem els nostres catxes fent una ruta pel parc i reivindicarem la seva neteja i nous usos.


1a setmana del 3 al 7 de juliol 
2a setmana del 10 al 14 de Juliol
3a setmana de l'11 al 15 de Juliol
4a setmana del 17 al 21 de juliol
5a setmana del 24 al 29 de Juliol

No farem casal a setembre.


Amb aquest super cartell donem el tret de sortida als casals.


Eix d'animació del casal

 la cerca de tresors


                                                                  El casal de 9 a 15'00 h.
Ens proposem fer una cerca de tresors que hi ha amagats a Barcelona, la inspiració de les cerques les trobem en el JOC de caire internacional anomenat GEOCACHING, podeu trobar informacio a la xarxa.

Preparem la visita a un lloc d'interés on trobarem un tresor a través d'unes pistes.
El lloc ens aportarà una serie de recursos que aprofitarem per estar durant tot el dia allà.
Tornarem a l'hora del dinar.
Les activitats que farem durant la setmana son relacionades amb 
CUINA, JOCS de TAULA, MANUALITATS i CERCA DE TRESORS pels parcs.



 Informar-vos que el preu de la setmana s'estableix en : 

90 € infant/setmana o 
80 € infant/setmana si son germans.
Horari de 9 a 15:00 h
Dinar BIO inclòs per descomptat.
15 infants màxim per tanda- 9 mínim per iniciar el grup
Infants de 4 a 12 anys.
---
Horaris addicionals , per exemple de 8 a 9 i de 15 a 17 h 
es contaran de la següent manera
de 8 a 9 h de 3 €/infant (acostumen a ser menys nens)
de 15 a 17 h 4 € /infant
Si els adults volen dinar amb nosaltres 
Preu especial de 5 €.


El MENJADOR CA LA ROSA ESTA Al c. Mossen Juliana, 23

DETALL DE PREUS DEL CASAL

Creiem que l'horari òptim del casal, en el que l'infant pot disfrutar més sense sentir que està massa temps fora de casa és l'horari de mati entre les 9 i les 15,00 h. 
Matinar per estar a les 9 h no es obligatori però hi ha les feines dels pares que obliguen a complir aquest horari. 
I fins les 15 '00 h també s'està bé perquè un cop dinat i descansat, ja és hora de tornar cap a casa.

El casal de 9 a 15'00 h costa 90 € ,
si son 2 germans 80 €/cadascú
Si fan servir el servei de cangur de mati cal afegir 3 €/infant
i si fan servir el servei de cangur de la tarde cal afegir 4€ /infant

Aixi queda per un infant:

- de 9 a 15'00 h 90 €
- de 8 h a 15,00 h 93 €
- de 9 h a 17'00 h 94 €
  - de 8 h  a 17'00 h  97 €


SI estas interessat omple el formulari del lateral i t'enviarem la informació d'inscripció.
O escriu un mail a menjadorcalarosa@gmail.com




dimarts, 21 d’abril del 2015

Cistella de fruites i verdures EN MARCHA!

Avui hem engegat un dels projectes que feia dies planejava pels nostres caps.


CISTELLA ECOLÒGICA del MENJADOR

Ho ha fet possible l'assistència d'algunes famílies interessades en rebre fruita , verdura ecològica i amb fort compromís social al darrera i els impulsors dels projectes d'agroecologia amb els que compartirem feina:

De peus a terra, presentat pel Cesc projecte a Catalunya de l'Associacio CEHDA adjunto el link al lateral del blog  (cliqueu per saber-ne més) 



I Conreu Sereny del que el Xavi ens en ha fet 5 cèntims:
Afegeixo el link amb més informació del projecte però mireu quins camps més preciosos:






Per correu electronic menjadorcalarosa@gmail.com enviaré la informació més concreta d ela mecànica de la cistella.

dissabte, 4 d’abril del 2015

poc a poc la mermelada al pot.
Bullint i bullint ja el tenim aqui.

Que no tenim porta entrem per la finestra q el lavabo no tanca hi posem una cortina.
Dimarts comencem!
Una inaguració? Aviat. 
Aquesta imatge es una vista de la barra central.
Una mica de misteri x veure la vista sencera del menjador.

dijous, 2 d’abril del 2015

La Cooperativa ja es una realitat

MENJADOR CA LA ROSA,  (SCCL)

SOCIETAT CIVIL CATALANA LIMITADA 


I la classificació tota sencera:
Cooperativa de treball i iniciativa social sense afany de lucre.


Gràcies als Amics de COOP DE MÀ , gestoria assessoria per a projectes de caire social, ens hem classificat tal i com indico en aquestes linies.
Aquesta classificació ens premetrà exercir dos activitats econòmiques:

- Menús ecol.lògics per a col.lectius
- Formació

Podrem gaudir de tres tipus diferents de socis:
- Els socis treballadors, els que estaran oferint el seu treball per a aconseguir les finalitats de la cooperativa.
- Els socis col.laboradors, que fan us dels serveis.
- Els socis voluntaris, que poden apropoarse puntualment a la cope per activitats puntuals o temporalment fins esdevenir socis col.laboradors.

Poc a poc anirem creant els foros pertinents per recullir les necessitats dels socis col.laboradors i oferir el servei que calgui.


dijous, 30 d’octubre del 2014

Properament un mini Curs de cuina al Menjador

Us agradaría saber una miqueta més sobre com cuinem?
Us proposem un mini curs de cuina per entrar en tema , cuinem i ens ho mengem.
Proposem una cita de divendres en horari de vespre per venir a apendre a fer la recepta que després asaborirem.

Encara no tenim la informació completa però és una aproximació del que passarà en uns events privats on l'oci i el coneixement es barregen.


Seguirem informant, esteu atents/es.

dimecres, 10 de setembre del 2014

Postres amb estevia

El sucre està declarat com un dels verins més importants del segle XXI,
Crea agitació, extenuació, sudoració, càries, altera la capacitat de concentració i el més perillós crea dependència.
SI busquem una mica a la xarxa deseguida trobarem un munt de desvirtuts de l'amic BLANC.

La nostra experiència amb l'Associació Dolça Revolució impulsora de la introducció de l'Estevia ens ha portat ha fer un recopilatòri de receptes dolces basades en l'Estevia, la planta dolça.






El retorn que oferim en la campanya del GOTEO és basa en la posada en pràctica d'aquestes receptes en un monogràfic.

Voleu apuntar-vos?
https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa

La campanya de mecenatge ha de fer possible l'adecuació d'un espai per oferir els serveis de Menjador Ca la Rosa en condicions. 

De primera mà podreu veure COM usar la planta en fulla, en infusió, en pols i en concentrat.


Imatge extreta del blog de cuina saludable del cuiner Ernest Subirana del que som FANS.

dilluns, 25 d’agost del 2014

Planeses el nostre principal proveïdor


Avui us voldria parlar de Planeses, el nostre principal proveïdor. Les verduretes i els productes frescos venen d'aquest projecte d'agricultura regenerativa.
En destaco unes línies del seu web per entendre que és això "de regenerativa".

PLANESES.cat

Fan cistella a domicili a Barcelona o a punt de recollida, interessant pels qui encara no tenen el servei cobert i els productes son de primerísima qualitat.
Serà amb ells amb qui engegarem grup de Consum de cara a l'Octubre, però això anirà arribant poc a poc, de moment us convido a que visiteu el web per saber de quin peu calcen.

PLANESES-AGRICULTURA REGENERATIVA- Besalú

A Planeses treballem la terra utilitzant les tècniques de l’agricultura regenerativa. L’agricultura regenerativa busca restaurar la vida i la fertilitat de la terra a partir d’un coneixement profund de la biologia del sòl viu i fen servir els recursos de l’entorn.
Les tècniques de l’agricultura regenerativa ens permeten:
  • reduir els costos variables reduint la dependència de la compra de fertilitzants, tractaments sanitaris i consum de petroli;
  • augmentar el rendiment amb produccions més grans en menys espai;
  • oferir productes de qualitat econòmicament més accessibles;
  • treballar amb la natura, respectant-la i aprofitant els seus beneficis;
  • que el pagès pugui tenir el control de la seva terra.