Tortell de reis

La mateixa intuició et pot portar a fer un tortell amb més o menys èxit.
La gràcia està en que a més compleixi les funcions d,aquest dolç.
La Isa Panarra coneguda pels seus pans d,hamburguesa servits setmanalment al @Menjadorcalarosa ens proposa un taller amb el contingut suficient per què a més sigui nutritiu i sense fer servir cap
 ingredient d,origen animal com a opció.

Això passarà el proper 2 de Gener dissabte entre 17-21 h.

Cal fer reserva a traves del correu electrònic menjadorcalarosa@gmail.com
El taller es farà si surten minim 5 persones confirmades.
Preu 25€.
Noticia sobre el tortell:
http://www.larepublicacheca.com/el-tortell-de-reis-mes-sol·licitat-es-el-de-massapa/

Taller de sushi Adults

Taller vegetarians Adults

Taller de pa

S'apropa el Sant Joan  i la tradició diu que una bona coca, diu en Joan Amades,

"La gastronomia relacionada amb aquesta festivitat té com a eix les coques de pa de pessic i fruita confitada, però també se'n prenen de recapte, de llardons, pinyons i de moltes altres menes. Antigament, les coques per aquesta diada eren rodones amb un trau al mig, la qual cosa es podria relacionar amb algun antic ritus solar. Avui en dia, la mida estàndard sol ser cànònica, o sigui que fa el doble de llarg que d'ample."

Amb aquest propòsit ens ve de gust apendre a fer COQUES DE SANT JOAN.

La Isa Gallardo, panarra per vocació ens convida al seu taller del proper divendres  dia 12 a la tarde de 19 a 22h .

Aprofiteu el full d'inscripcio que trobareu al lateral del blog o envieu un correu a : menjadorcalarosa@gmail.com

Estem al PAM A PAM

Resulta que iva per la curios mapa activat per la XES ens permet veure tots els projectes socialment compromesos.
Menjador ca la Rosa en forma part.

http://pamapam.org/ca/menjador-ca-la-rosa-sccl

Un altre mon es possible, només hem de definir les normes de JOC.

TALLER FAMILIAR 24/05 QUEDEN 3 PLACES per a 3 FAMILIES!

Al Taller familiar es treballen receptes sencilles molt pràctiques amb la implicació dels infants durant l'elaboració.

Manipulem, parlem i mengem.

El taller acaba amb el dinar de les famílies.

INVERSIO 35 € per familia.

Si esteu interessats enviu un correu al mail del menajdor 

menjadorcalarosa@gmail.com, 

o inscriviu-vos a través del blog:

http://menjadorcalarosa.blogspot.com.es/p/servei-cursos.html

Cuina Vestida

Marbre col.locat

 cuina vestida.

Poc a poc 

anem trobant racons 

que donen forma a l'espai.

La Cooperativa ja es una realitat

MENJADOR CA LA ROSA,  (SCCL)

SOCIETAT CIVIL CATALANA LIMITADA 

I la classificació tota sencera:
Cooperativa de treball i iniciativa social sense afany de lucre.

Gràcies als Amics de COOP DE MÀ , gestoria assessoria per a projectes de caire social, ens hem classificat tal i com indico en aquestes linies.

Aquesta classificació ens premetrà exercir dos activitats econòmiques:

- Menús ecol.lògics per a col.lectius

- Formació

Podrem gaudir de tres tipus diferents de socis:

- Els socis treballadors, els que estaran oferint el seu treball per a aconseguir les finalitats de la cooperativa.

- Els socis col.laboradors, que fan us dels serveis.

- Els socis voluntaris, que poden apropoarse puntualment a la cope per activitats puntuals o temporalment fins esdevenir socis col.laboradors.

Poc a poc anirem creant els foros pertinents per recullir les necessitats dels socis col.laboradors i oferir el servei que calgui.

Recreacio 3d de la cuina del NOU menjador

En aquesta recreació del menjador podem veure les tres taules amb els seus bancs en una banda i la cuina a l'altra, els nens tenen accés a parts de la cuina perquè sovint fan tasques de cuina, pelar pastanaga, tallar pa, tallar tomàquet.

La finestra dona llum natural a l'espai i la porta accedeix a un petit pati on podrem descansar una estona.
 A la part dreta de la imatge s'intueixen els lavabos amb sanitaris a la mida de persones petites i adaptats per a persones amb mobilitat reduïda.

Presentacio de la nova campanya grafica del Menjador

La gamba negra ha estat la dissenyadora
Aquest el logo:

No me quitte pas- 4 dies i paralitzada per la indecisió

4 dies per acabr la primera ronda i de fondo sona aixo,
Cantat per  Silvia Perez Cruz, canço de Jaques Brel: 
Si cliqueu aquest link escoltareu la banda sonora d'aquests moments mentre escric aquesta entrada


Mentre llegiu , mentre entra la musica, mentre us acosteu a la pantalla, mentre us acomodeu, no em deixeu, no me quitte pas, estic aqui , no ploraré, no em deixeu, no parlaré m'amagaré aqui, us miraré..
Nomes no em deixeu, no me quitte pas
No em deixeu no em deixeu no no
Perque si em deixeu no sabre que interpretar, que voldrà dir , que hauré de fer, hauré de seguir endavant, hauré de persistir, o escoltar les senyals? i parar i recular?

i deixar-ho...

Estaré desorientada, i ja sense forces per saber si és el camí, si és un camí. 
Recordaré el Gallo Rojo ( piqueu aqui si la voleu sentir)
i la seva darrera frase
"No se rinde un gallo rojo
Mas que cuando está ya muerto"

I ja tindrem el debat servit, i ja no anirem en lloc paralitzada per la indecisió.

La soja

En relación una conversa sobre la soja mantenida con una mamá a la que le tengo mucho aprecio he estado investigando sobre el tema d ela Soja y la hormona femenina, comentabamos que la soja es una productora de hormona femenina y que podia ser perjudicial etc.

Buscando buscando y releyendo en la red creo entender que actua sobre la hormona femenina pero en todo caso beneficiando su regulación, importante para sobretodo en periodos proximos a la aparicion de la menopausia en la que alivia los sintomas de la misma.

DATO: reduce el colesterol y lo mas buscado...es rica en hierro!
Adjunto un link para extenderse en los detalles y en el siguiente POST  la receta de como la hidratamos en el comedor Ca la Rosa.

LINK: http://www.nutri-salud.com.ar/articulos/soja_y_nutricion.php

COmedor ca la rosa Campanya ACTIVA de Goteo.
https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa

ENs posem a la feina amb optimisme

Ping Zhu  D'aquesta ilustradora nort americana que ens mostra Kireei, EM quedo amb el misatge.
LET'S GET BUSY

https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa

Primeres aportacions

Comencen les aportacions al projecte nomes volia dir MOLTES GRACIES
ENDAVANT!

Goteo en maxa

Molt be ja la tenim aqui:
S'inicia la campanya de GOTEO de cofinançament del menjador CA LA ROSA.
Aixo vol dir que en 40 dies hem d'aconseguir el suport necessari per fer realitat les reformes del local i el marc legal.

Feu una ullada i dins les vostres possibilitats RECOLZEU!
Gràcies
https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa 

Planeses el nostre principal proveïdor

Avui us voldria parlar de Planeses, el nostre principal proveïdor. Les verduretes i els productes frescos venen d'aquest projecte d'agricultura regenerativa.

En destaco unes línies del seu web per entendre que és això "de regenerativa".

PLANESES.cat

Fan cistella a domicili a Barcelona o a punt de recollida, interessant pels qui encara no tenen el servei cobert i els productes son de primerísima qualitat.
Serà amb ells amb qui engegarem grup de Consum de cara a l'Octubre, però això anirà arribant poc a poc, de moment us convido a que visiteu el web per saber de quin peu calcen.

PLANESES-AGRICULTURA REGENERATIVA- Besalú

A Planeses treballem la terra utilitzant les tècniques de l’agricultura regenerativa. L’agricultura regenerativa busca restaurar la vida i la fertilitat de la terra a partir d’un coneixement profund de la biologia del sòl viu i fen servir els recursos de l’entorn.
Les tècniques de l’agricultura regenerativa ens permeten:

• reduir els costos variables reduint la dependència de la compra de fertilitzants, tractaments sanitaris i consum de petroli;
• augmentar el rendiment amb produccions més grans en menys espai;
• oferir productes de qualitat econòmicament més accessibles;
• treballar amb la natura, respectant-la i aprofitant els seus beneficis;
• que el pagès pugui tenir el control de la seva terra.