Sense paraules

Postres amb estevia

El sucre està declarat com un dels verins més importants del segle XXI,
Crea agitació, extenuació, sudoració, càries, altera la capacitat de concentració i el més perillós crea dependència.
SI busquem una mica a la xarxa deseguida trobarem un munt de desvirtuts de l'amic BLANC.

La nostra experiència amb l'Associació Dolça Revolució impulsora de la introducció de l'Estevia ens ha portat ha fer un recopilatòri de receptes dolces basades en l'Estevia, la planta dolça.






El retorn que oferim en la campanya del GOTEO és basa en la posada en pràctica d'aquestes receptes en un monogràfic.

Voleu apuntar-vos?
https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa

La campanya de mecenatge ha de fer possible l'adecuació d'un espai per oferir els serveis de Menjador Ca la Rosa en condicions. 

De primera mà podreu veure COM usar la planta en fulla, en infusió, en pols i en concentrat.

Imatge extreta del blog de cuina saludable del cuiner Ernest Subirana del que som FANS.

ENs posem a la feina amb optimisme

Ping Zhu  D'aquesta ilustradora nort americana que ens mostra Kireei, EM quedo amb el misatge.
LET'S GET BUSY

https://goteo.org/project/menjador-infantil-ca-la-rosa

Primeres aportacions

Comencen les aportacions al projecte nomes volia dir MOLTES GRACIES
ENDAVANT!

Planeses el nostre principal proveïdor

Avui us voldria parlar de Planeses, el nostre principal proveïdor. Les verduretes i els productes frescos venen d'aquest projecte d'agricultura regenerativa.

En destaco unes línies del seu web per entendre que és això "de regenerativa".

PLANESES.cat

Fan cistella a domicili a Barcelona o a punt de recollida, interessant pels qui encara no tenen el servei cobert i els productes son de primerísima qualitat.
Serà amb ells amb qui engegarem grup de Consum de cara a l'Octubre, però això anirà arribant poc a poc, de moment us convido a que visiteu el web per saber de quin peu calcen.

PLANESES-AGRICULTURA REGENERATIVA- Besalú

A Planeses treballem la terra utilitzant les tècniques de l’agricultura regenerativa. L’agricultura regenerativa busca restaurar la vida i la fertilitat de la terra a partir d’un coneixement profund de la biologia del sòl viu i fen servir els recursos de l’entorn.
Les tècniques de l’agricultura regenerativa ens permeten:

• reduir els costos variables reduint la dependència de la compra de fertilitzants, tractaments sanitaris i consum de petroli;
• augmentar el rendiment amb produccions més grans en menys espai;
• oferir productes de qualitat econòmicament més accessibles;
• treballar amb la natura, respectant-la i aprofitant els seus beneficis;
• que el pagès pugui tenir el control de la seva terra.