Carxofa experience

Serà la carxofina la que deixa aquest pal.ladar sensible a altres gustos?
Seran els altres gustos que volen ser carxofa?
EL cas es que l'experiencia sensorial està garantitzada quan en acabar de rossegar les puntes de la carxofa i el seu cor t'empasses mig got d'aigua o un crostó de pa.

Aturar-se en aquest moment, recalcar aquestes sensacions amb els infants forma part d'agafar consciència sobre el que mengem i com ho fem.
Obrir fulla a fulla la carxofa al forn és tot un joc entretingut que fem amb els dits i a mida que anem apropant-nos al cor trobem diferents textures en cada capa.

"Carxofa experience" és el lema.
Gust de Carxofa és el buscat.
La Carxofa s'apodera del paladar.
Després de la proba d ela carxofa res es com abans.
Oda a la carxofa.

Amb el menjar no es juga ??

Les joguines i el menjar no comparteixen espai ni necessitat.
Ni jugar amb el menjar ni jugar mentre es menja aporta beneficis als que ho practiquen alhora,  però hi JUGAR amb el que es menja? o JUGAR per menjar?

Podriem posar altres noms, segurament en podeu suggerir algun més encertat.

El cas és que posats a taula diferents ingredients preparats per al joc i assentant unes bases i uns objectius, tal joc de taula es tractés, ens disposem a JUGAR PER MENJAR.

1. Amb una truita en una forma un pèl diferent de com la trobaries normalment.

2. Ingredients per al joc, pastanaga a tires, xerris partits pel mig.

3. Amb la imaginació caldrà fer composicions

4. El que entra al plat s'ha d emenjar.

5. A menjar!

El resultat és satisfactori sobretot quan aquell qui no li agrada gaire la pastanaga , es menja la boca de pastanaga del osset.

O els ulls de tomàquet sense pensar massa si aquella era la verdura que més mania li feia.

Feliç Aniversari!

Un regal molt especial per al Menjador:

Preparat el contingut per al nou curs de cuina d'hivern

Ens informa la nostra Cheff  preferida que ja estan a punt els continguts per al monogràfic de cuina l'hivern.
Aviat anunciarem la data del curs i les condicions.

Helado de platano de la edición anterior

Nos informa nuestra Cheff preferida que ya estan listos los contenidos para el monografico de cocina de hinvierno. Proximamente anunciaremos fecha i condiciones.

Aliments per a desintoxicar

Després de uns dies d'excesos, de dolços, de farines de cuinats elaborats sovint amb excés de greixos i additius el cos necessita posar al dia la seva rutina. Son recomanables:

Brous vegetals, purés, arròs i peix a la planxa, fruita i iogurts. Sense greixos, amb poca sal i millor al vapor. Prendre pinya (ajuda a digerir), raïm (depura), taronja (vitamina C), verdures, oli d'oliva, iogurts per renovar la flora intestinal. Infusions d'estèvia o barreges depuratives a l'àpat de la tarde o abans d'anar a dormir.

bona entrada d'any

Us desitgem una bona entrada d'any.

Que sempre sigui el millor any.

I que cada any li puguem conquistar una petita parcel.la a la saviesa.

Des del menjador

Bona Entrada d'Any 2015!!

Bussines Angels

En una fugaç visita a Barcelona els nostres Bussines Angels han fet la seva  inversió en el projecte. Esperem des del Menjador estar a l'ALçada d'aquesta aventura que no fa més que començar.
Des d'aqui res mes que dir Gracies.